Livsstil

Vad blir det för mat?

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Lördag kväll och vinet är upphällt i finglaset. Jag älskar att dricka vin i stora och fina vinglas och vinglasen från Eva Solo är jag lite extra rädd om, men ikväll kände jag att .. ikväll vill jag dricka mitt vin med stil och glaset åkte fram.  Detta går nog till historien, första helgen på flera månader som jag både jag och sjömannen är lediga och att vi faktiskt inte gör något, vi är inte hos någon på middag eller har några middagsgäster .. Så skönt!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ikväll blev middagen : Fläskfilé, pommes , gurka, tomat och hemma gjord champinjonsås!  Det smakade ljuvligt, men jag lyckades få helt fel inställning på kameran så bilden på maten upplagd på tallrik och bordet fint dukat så såg köttet ut som  kolbitar. Köttet steker jag och sjömannen lite extra hårt när vi är själva, då vi båda älskar de knapriga kanterna.

En skön lördag, mätta och belåtna och tidigare ikväll tog jag och sjömannen en promenad till hemmakväll för att köpa de nya sourcream and onion chipsen utan räfflor, en påse chips till och lite lösviktsgodis för att njuta av kvällen, men vi känner spontant nu att vi nöjer oss med lösviktsgodis, vin för mig och häng i soffan. I morgon kanske det går en bättre film så, då njuter vi lite extra av helgens sista dag och att faktiskt få stoppa sötsaker och onyttigheter i kroppen! Jag kommer försöka hålla stenhårt på att helgerna får jag unna mig om lite extra gott.

Förhoppningsvis somnar inte sjömannen i soffan ikväll och att jag får ligga. Lördagens mission, hålla sjömannen vaken så det blir lite nakengymnastik  😉 Trevlig lördag godingar!

9 januari, 2016 by
Ett hälsosammare jag

Bakning – Glutenfritt bröd

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Glutenfritt bröd och bullar! 

Detta med glutenfritt bröd och affärer. Priserna är skyhöga och dessutom innehåller varje paket bröd nästan ingenting, vilket är riktigt trist. Att inte äta gluten är verkligen inte billigt då de glutenfria alternativen är otroligt dyrt, så när vi sprang runt på Willys i dag bestämde vi oss för att vi själv skulle baka bröd. Ingredienser inhandlades och hem kom vi, recept på de glutenfria mjölpaketet och konstaterar att vi inte har en avlång brödform.  Vad gör vi nu ?

Rund sockerkaksform funkar och så ville vi göra lite bullar så vi tog muffinsformarna och klickade i smet. Resultatet har vi ovan och vi har smakat på en bulle, riktigt goda. Gluten, laktos och sockerfria. Vi har en form med bullar kvar i ugnen.  Så i stället för att köpa ett bröd med ca 7-10 skivor i för mellan 25-27 kr, så köpte vi mjöl för 22 kr och gäst för 7 och fick därmed 1 bröd & 18 bullar.

Recept:
Sätt ugnen på 200 grader!
–50 g jäst.
– 8 dl fingervarmt vatten (37 grader )
– 60g margarin eller 2 tsk olja ( vi valde margarin, laktosfritt ).
– 1-1.5 tsk salt.
– 900 g glutenfri mjölmix.

Lös upp jästen i det fingervarmt vattnet, tillsätt övriga ingredienserna, väg det glutenfria mjölet då det ofta har en förmåga att  lätt packas samman.  Vispa degen kraftigt med maskin i 5 minuter.  Häll smeten i 2 avlånga pannor på ca 1.5l vardera. Vi använder en rund sockerkaksform och muffinsformar.
Låt brödet jäsa i 35 minuter i formarna under handduk!

Grädda i nedre delen av ugnen i ca 25 minuter! Vi körde 20 minuter på bullarna och 25 minuter på brödet.

Nu ska bara bullarna i ugnen bli klara, sen ska kamphundarna få mat, rastas och sen häller jag väl upp ett glas vin och faktiskt njuter av en ledig lördag med sjömannen. Det blir en lugn kväll hemma i lägenheten igen, förhoppningsvis somnar sjömannen inte på soffan ikväll igen 😉

9 januari, 2016 by
Foto

Mail, dom har grusat och race i sängen

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Igår kväll satt jag och betade av mailen med ett glas vin. Det är fantastisk vad homofobisk människor tenderar att bli när en annan människa inte har samma åsikt eller påtalar något. Det har trillat in en hel del mail om hur dum i huvudet jag är, att dom bör salta mer ute och hur äckliga vi bögar är så svarade jag en herre :

Tack för din åsikt och med dina personliga påhopp lär du inte få ligga i helgen heller, kanske Malmö stad kan salta lite extra i din röv då du efterfråga mer salt, och det låter som du behöver lita extra spänning i ditt liv! Skål på dig och trevlig helg!

Klockan 04 hade kamphundarna race i sängen och tyckte det var en mycket bra plan att kliva upp och gå ut?! Skjut mig och lägg er för fan och sov, det är lördag och jag är ledig ?! Kan jag inte få sova ?! Nej, det var bara att dra på sig kläderna och ge sig ut.. Och Prada gick Malmö runt klockan 04 på morgonen för att hitta det där perfekta stället att kissa på ?!  KISSA FÖR FAN!  Hon kissade efter ett tag och vi fick komma in och lägga oss igen!

Nu är vi uppe, de små hårbollarna har fått mat och varit ute och vet ni vad? Malmö stad har minsann varit ute och halkbekämpat, och inte fasiken vara det salt som hade strött. Utan det var minsann grus. Lycklig pappa, inga onda tassar och lyckliga hundar .. Hallefuckinglullejah!

9 januari, 2016 by
Livsstil

Vad blir det för mat, tända ljus och en lugn fredagkväll

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Fredag och dagen har sprungit förbi, vart tog denna dagen vägen? Kan bero på att vi tog en lång, extremt lång powernap på eftermiddagen och ja , nu är det kväll. Vi har har hämtat hem min bil och i ett par timmar funderat på den där jävla maten, men ett stop på ÖB för att inhandla mer hundbajspåsar så blev det en runda på Willys och där åkte det ovanstående ner till kvällens middag – Lövtunn kotlett, tomat, gurka, minichampinjoner och så klart brysselkål. Jag har en crawing på brysselkål och kan äta dom varje dag, hade jag inte vetat bättre kunde jag tro att jag var gravid.

När vi ändå pratar hundbajspåsar. Jag tycker att sverige ska införa en lag på att alla hundägare som inte har barn ska få gratis hundbajspåsar, i stället för barnbidrag 😉

Jag har tänt lite ljus, disken är undanplockad ( ett av mina mål 2016, mer om det i annat inlägg ) och vinet är i glaset. Hej fredag, det blir en lugn och skön fredag kväll hemma.  Hur har ni det ?

8 januari, 2016 by
Ett hälsosammare jag

Gluten, laktos och sockerfria scones

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Brödet var slut hemma , så vad gör man inte? Jo jag kollar recept på nätet och hittar ett recept som var både gluten, laktos och sockerfritt. Dessa avnjöt vi som en brunch  med en fet klick smör och det bästa av allt, massor med port salut! I love that cheese!

Så , denna veckan har jag varit grymt duktig med kosten, inget sött och träning 2 gånger. Jag satte som krav minst 2 pass , gärna 3 men 2 är bra att börja med och jag höll det och kroppen höll, så ikväll får jag fan avnjuta lite vin. Troligen i morgon lördag med  .. Yeyh!

8 januari, 2016 by